Seni latte, atau yang lebih dikenal sebagai latte art, adalah ekspresi kreatif yang muncul dari dunia kopi. Para barista tidak hanya ahli dalam menyajikan rasa kopi yang lezat, tetapi mereka juga menjadi seniman yang menghasilkan karya seni di permukaan minuman kopi mereka. Seni latte menjadi semakin populer karena keindahannya yang mengagumkan dan keahlian barista dalam menciptakan desain yang rumit. Artikel ini akan membahas seni latte, sejarahnya, serta keterampilan barista dalam menciptakan art coffee yang menakjubkan.
Teknik dan Keterampilan Barista
Pemilihan Bijak Biji Kopi:
Biji kopi yang berkualitas tinggi adalah dasar dari setiap minuman kopi yang lezat. Barista harus memilih biji kopi yang cocok dengan teknik seni latte yang akan diterapkan.
Ekstraksi Espresso yang Sempurna:
Untuk menciptakan dasar yang baik, barista harus mampu mengekstrak espresso dengan presisi. Teknik ini mencakup penggilingan biji kopi, dosis yang tepat, dan waktu ekstraksi yang optimal.
Teknik Steaming Susu:
Susu steamed adalah elemen kunci dalam seni latte. Barista perlu menguasai teknik steaming susu agar menghasilkan busa susu yang lembut dan konsisten.
Pertahankan Suhu yang Tepat:
Suhu minuman kopi sangat mempengaruhi kemampuan barista untuk membuat seni latte. Minuman yang terlalu panas atau terlalu dingin dapat mempengaruhi konsistensi busa susu dan kemampuan untuk membuat desain.
Teknik Gietting yang Presisi:
Gietting adalah proses penuangan susu steamed ke dalam espresso untuk menciptakan desain yang diinginkan. Barista perlu memiliki kendali yang baik terhadap aliran susu agar desain tetap rapi dan presisi.
Baca Juga: Pentingnya Sertifikasi Barista dalam Persaingan Pekerjaan
Kesimpulan
Seni latte telah menjadi elemen penting dalam budaya kopi modern. Keterampilan dan ketelitian yang diperlukan oleh para barista untuk menciptakan art coffee yang memukau menggambarkan tingginya tingkat profesionalisme dalam industri kopi. Sebagai penggemar kopi, menikmati secangkir kopi yang indah bukan hanya tentang rasa, tetapi juga tentang pengalaman visual yang menyenangkan. Seni latte adalah bukti nyata bahwa kopi tidak hanya sekadar minuman, tetapi juga bentuk seni yang dapat dinikmati oleh semua penggemar kopi di seluruh dunia.
Ayo, tunjukkan bakat seni latte Anda dan tingkatkan kualifikasi Anda sebagai seorang barista yang profesional. Bergabunglah dalam sertifikasi di LSP Pariwisata Jana Dharma Indonesia dan jadilah bagian dari komunitas barista terampil yang mempersembahkan seni dalam secangkir kopi. Sertifikasi ini bukan hanya tentang menghias kopi, tetapi juga tentang menghidupkan pengalaman kopi bagi setiap pelanggan.
Untuk informasi selengkapnya, hubungi kami:
WhatsApp : +6281215017975
Telp : 0274 543 761 (Ninda)
Instagram : @jana_dharma_indonesia
Email : lspp.janadharmaindonesia@gmail.com