Kopi tidak hanya nikmat diminum, tetapi juga menjadi salah satu bahan favorit dalam pembuatan kue. Rasanya yang khas, pahit-manis, dan aromanya yang kuat membuat kopi cocok diolah dalam berbagai jenis kue. Bagi para pencinta kopi dan pecinta kuliner, berikut adalah beberapa macam kue yang berbahan dasar kopi yang bisa menjadi pilihan favorit Anda.
Tiramisu
Tiramisu adalah salah satu kue khas Italia yang sangat populer dan menggunakan kopi sebagai bahan utamanya. Kue ini terbuat dari lapisan biskuit ladyfinger yang direndam dalam campuran kopi, kemudian dilapisi dengan krim mascarpone dan ditaburi bubuk kakao di atasnya. Tiramisu memiliki perpaduan rasa manis dan pahit dari kopi yang pas, membuatnya menjadi pilihan favorit banyak orang.
Coffee Cake
Coffee cake atau kue kopi adalah jenis kue yang biasanya disantap bersama kopi. Berbeda dengan namanya, tidak semua coffee cake mengandung kopi. Namun, banyak varian coffee cake yang memang menggunakan kopi sebagai bahan utama, memberikan cita rasa kopi yang kuat dalam setiap gigitannya. Biasanya, coffee cake dilengkapi dengan topping remah-remah manis yang renyah.
Coffee Brownies
Brownies dengan campuran kopi adalah varian brownies yang populer. Perpaduan cokelat dan kopi menciptakan rasa yang kaya dan lebih dalam. Kopi menambah kekuatan rasa cokelat, membuat brownies terasa lebih intens dan memanjakan lidah. Kue ini cocok bagi Anda yang menyukai cita rasa kuat dari kombinasi kopi dan cokelat.
Kue Bolu Kopi
Kue bolu kopi adalah kue yang lembut dengan aroma kopi yang khas. Proses pembuatan kue bolu kopi cukup sederhana, menggunakan kopi yang dicampur dalam adonan bolu biasa. Hasilnya adalah kue bolu yang ringan namun tetap kaya akan rasa kopi, cocok dinikmati sebagai camilan di sore hari bersama secangkir kopi.
Coffee Macaron
Macaron adalah kue kecil bertekstur renyah di luar namun lembut di dalam, berasal dari Prancis. Varian kopi dari macaron memiliki isian krim kopi yang lezat di antara dua lapisan macaron. Macaron kopi biasanya disajikan dalam ukuran kecil dan memiliki aroma kopi yang kuat, menjadikannya pilihan kue elegan untuk acara spesial.
Kesimpulan
Kue berbahan dasar kopi memberikan sensasi yang berbeda, dengan aroma dan rasa kopi yang khas dalam setiap gigitan. Jika Anda tertarik untuk mempelajari lebih dalam tentang kopi dan cara mengolahnya, mengikuti Sertifikasi Profesi Barista di LSPP Jana Dharma Indonesia adalah langkah yang tepat. Dengan sertifikasi ini, Anda bisa mengembangkan keterampilan dalam mengolah kopi, baik untuk diminum maupun diolah dalam berbagai kreasi kue.